程怀默背完书之后,江湖便让他跑步前往长安城,去弄一辆马车过来。
大概一个时辰过后,程怀默就赶着马车回来了。
江湖这边也已经准备完毕,做好的小龙虾全部用大大小小的打包盒装好,并且装进了泡沫箱子。
把几个泡沫箱子搬进马车后,师徒两人又朝着长安城进发了。
长安城的东西两市是日常商业活动最热闹的区域,东市比较高端,西市比较亲民。
江湖的目的地,依然还是东市。
不过东西两市要到中午才开门,现在距离中午,估计还有一个多小时的时间。
所以江湖打算去坊间走走看。
随便走进一个坊都能发现,这坊内麻雀虽小,却五脏俱全。
虽然没有东西两市那么发达的商业,但也非常的热闹。
该有的店铺、食肆、酒肆,坊内也都一应俱全。
江湖走到昨天买排骨的肉铺门口,与屠户交谈了起来。
原来猪肉在唐人眼中算是贱肉,跟比较贵的羊肉比起来,便宜了很多。所以隔壁那家卖羊肉的店铺,生意很火爆。
一斤普通的猪肉,只需要四五文钱,像江湖买好一点的籽排也就十文钱一斤。
江湖昨天试过猪排骨了,得用樟树枝叶来给其去腥,不然根本就去除不干净,吃起来会有一股浓浓的腥膻味。
所以江湖觉得,大唐人之所以认为猪肉是贱肉,并不是因为猪肉真的贱,而是因为他们没法将猪肉做得好吃。
“老板,你这里可有活猪,我想瞧瞧。”江湖说道。
“里面还有一头,正要宰杀,你想看自己进去看吧。”老板说道。
“多谢老板。”
江湖走进屋内,在后院看到一头猪。
这猪并不是又白又胖的家猪,当然了,唐朝也没有白猪。这猪是头大身小,浑身上下长满黑毛的猪,看起来像是野猪。
昨天买回去的籽排为何会腥膻的缘由,江湖算是找到了。
江湖在自己开店之前,从事的也是餐饮行业的工作,对食材这一块有一定的了解。
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