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第18章（第1页）

&ot;弹珠番茄&rso;与&ot;珍珠番茄&ot;最大的不同，就是它的味道很酸，吃一个就足以令人咬牙切齿，要是连吃十个，就会使牙齿酸软了因此平常我们不吃&ot;弹珠番茄&ot;，口渴时吃一两个，往往精神百倍，口齿生津

品种未改良前的番茄，我们称为&ot;臭柿子&ot;;品种较好的番茄，则叫&ot;柑仔蜜&ot;，那些台湾乡间的臭柿子，如今想到它的滋味，两颊就因感受到酸极而流出口水

我想到关于番茄的一个传说，传说从前西方人是不吃番茄的，古时候的西方人相信番茄有剧毒，吃了会全身痛苦而死

有一天，一个少女被情人抛弃了，心情悲惨不堪，白天恍惚，夜里失眠，脸容枯焦，皮肤与嘴唇都干裂了她觉得活在这个世界已经毫无意义，想要自杀，于是想起森林中的番茄

她奔跑进入森林，摘了一些最红，最毒的番茄来吃，奇怪的是，吃完了并没有痛苦而死

少女想着:&ot;可能吃得太少了，明天再来吃&ot;

少女天天到森林吃番茄，奇怪的是，她不但没有被毒死，皮肤与嘴唇红润了，脸容也变丰盈了，夜夜总是睡得很好，白天情神很清朗，甚至每天的心情变得非常欢喜，连抛弃她的情人都回到了身边

这时候，村里的人才知道番茄不但无毒，反而是最有营养的

从现代观点来看，番茄中富含维他命c，确实可以治疗许多病症

从前在南部乡间，每到番茄盛产，街边会出现许多卖番茄的小摊，例如把绿皮的大番茄切片，蘸一种特殊的酱料，酱料是以姜汁、糖粉、酱油膏调制，比较讲究的还放一些桂花酱，那鲜美的滋味常会让人不小心咬到舌头

小番茄则有两种吃法，一种是制成糖葫芦，就是把番茄穿成一串，裹糖浆即成，外甜内酸，风味独特，另一种是番茄切一条缝，塞一片梅子肉，这种吃法香味隽永，令人口味无穷

我住在乡下的时候，经常在黄昏去吃一大盘番茄切片，顺路买一包夹梅干的小番茄回家，走在乡间小路，总感觉人生美好，我曾吃过世界各地的番茄，但我敢担保，没有任何地方的番茄比台湾的好吃，没有任何一种吃法胜过蘸姜汁、糖粉、酱油膏、桂花酱

每次吃番茄，我总想起少女吃番茄自杀的故事，更觉得番茄中别有滋味，那种境界简直与禅心相近，一个人如果有那种必死的决心与勇气，一定可以在绝处逢生，激发出强烈的生命力

就像乡间的&ot;弹珠番茄&ot;，借着风力、鸟兽的携带，或者某些不知的力量，它生在山边，生在河边，生在农田或水沟，也生在垃圾堆和坟地，甚至生在屋顶和砖缝，简直是无远弗届，那种强韧与旺盛令人吃惊，使我想起老子的一句话:&ot;夫惟不争，故天下莫能与之争&ot;

&ot;弹珠番茄&ot;滋味当然比不上如今的新品种&ot;珍珠番茄&ot;，却是田园中不可抹灭的颜色，它所以有那么强的生命力，是因为它的种子永不失去，它常保持着繁衍的心愿，它欢喜地生长在任何一个掉落的地方

对于一粒番茄的种子，它不分别和捡择，所以可以&ot;随处做主，立处皆真&ot;，鸟粪、坟场、垃圾堆都是它的净土

对于一株番茄，它不逐名求利，也不埋没一生，它只是该开花时开花，该结果时结果，在晴天迎接阳光的照耀，在雨季迎接雨水的润泽;有人发现，欢喜地奉献身心，无人看见，自由地生长和调落

呀呀!一个小小的番茄也能给我们大大的启示啊!

百香千香

市场里，看见有人卖百香果，浑圆熟透的果实泛出淡紫，我买了一些回家打汁，一斤要价四十元

在我们幼年时代，百香果是没有名字的，我们都称它&ot;酸桔果&ot;，因为它的味道很像酸桔百香果算是贱果，在乡下满山遍野，根本是多到不用买卖的

我们在山野里玩累、渴了，就随手摘一个，剥开，把果实和果肉含在口中，一股酸香便水蛇也似的，从舌尖钻人腹中，在全身的血管里流动，现在一想起那滋味，口水还汩汩地涌出来口也不渴了，精神也就健旺了

现在，酸桔果成为百香果，身价也不同了，可见一个好名字也是很重要的

回家后把百香果打汁，黄澄澄的颜色，沁人心脾的香气，忽然唤醒了山野中奔跑的童年

觉得百香果可以叫作&ot;千香果&ot;或&ot;万香果&ot;，水果的背景与水果的本身一样的引人!

含羞的心

在父亲的坟头，看到几丛含羞草正盛开着，有的还开着粉红色的花，有的已结了种子

含羞草的花非常美，像极了粉红色的粉扑，使杂乱的野草丛也显得温柔了我想到小时候，最喜欢采含羞草的花和银合欢的花，一整盘放在盘子上，两种花都是粉扑的形状，一红一白，真是美极了

爸爸看见了，总会感慨地说:&ot;这个囝仔，心这样细腻，亲像查某囡仔同款!&ot;我想从父亲坟头采一些含羞草的种子回去种，一触动，所有的含羞草都急速地合掌，好像虔诚的祈祷一样

全身长满棘刺，被认为粗贱的含羞草，对外界的触动有着敏锐细腻的感受，并开出柔软而美丽的花朵，其实是像极了乡下农人的心我的父亲虽然一生都做着粗重的农事，但他的感情细腻柔软而美丽，正像是含羞草花

我把含羞草的种子种在阳台，隔年就长得十分茂盛，也开花了

每次碰触到含羞草，看它合十祈祷的样子，我也会双手合十，祈愿父亲去到更美丽的世界，也祈愿我们父子有重逢之日

牵牛

在我还住在三合院的童年，后院的围篱几乎被牵牛花包覆，牵牛花的藤蔓总是把竹篱织成一道花墙，在春天时，好像在竹篱上点燃的焰火，爆开!

竹篱外的坡地，牵牛花的焰火，爆得更灿烂

那被一般人认为卑贱，毫不起眼的牵牛花，其实有着极美丽的颜色，有白、粉红、浅紫与宝蓝;也有着极动人的姿态，花藤婉转、优雅、修长可惜的是，它不能久放，只要被采下来，刹时便枯萎了

我时常想，如果要票选一种可以代表台湾的花，我会投票给牵牛花，因为从北到南，自西至东，牵牛花的藤蔓像丝线一样，紧紧包覆这个美丽之岛牵牛花的美丽则使辛苦劳作的人，在看见时得到安慰

牵牛花的名字也宜于联想，是引导牵牛的农夫迎向美丽的希望吧!

牵牛花又叫&ot;朝颜&ot;，因为它清晨盛开的缘故，这名字，使我想起&ot;透早就出门，天尾渐渐光&ot;的台湾农村父老的背影

&ot;朝颜&ot;便是早上的脸，你看，台湾大地早上的脸是多么美，朝颜上还留着昨夜晶莹的露珠哩!

冰签

一位渴望把子女送到明星中学的朋友向我诉苦，她的孩子因为学校作弊，而未能抽签抽中

&ot;在众目睽睽之下抽签，怎样会作弊呢?&ot;

朋友说，学校把权贵者和有钱者的子女的签先冰在冷冻库里，抽签时和普通的签放在一起，但是学校的行政人员即使闭着眼睛一摸，也立刻可以抽中那些冰签，到后来，明星中学就成为权贵子弟和富豪子弟的天下了

这真是匪夷所思，使我想起侦探小说中常写的冰钻杀人的情景‐‐以冰结成的利钻或子弹，射人人的身体致人于死，冰溶化了，永远找不到证据‐‐冰签也是一样，摸上来在阳光下晒三分钟，作弊的证据就消失了

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